Différences entre les versions de « Ail »

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== Origine ==
== Origine ==
L'origine de l'ail est incertaine, elle est cultivée depuis la plus antiquité.
L'origine de l'ail est incertaine, elle est cultivée depuis la plus antiquité.

Version actuelle datée du 21 décembre 2021 à 02:40

Ail2.jpg

Origine

L'origine de l'ail est incertaine, elle est cultivée depuis la plus antiquité. La plante est composée par un bulbe tuniqué, et formée d'une dizaine de caïeux, qui doit son nom de gousse.

Famille

Liliacées

Variétés

Il y a peu de variétés d'ails ou d'aulx. L'ail rose est plus hâtif que l'ail blanc appelé aussi ail ordinaire.

Maladies & ennemis

  • La teigne ( Acrolepia assectella) est le seul ennemi redouté de l'ail. Pas de remède connu à ce jour pour l'en préserver.

Pas de remède non plus pour combattre le champignon parasite qui provoque le pourrissement et la décomposition du bulbe, en pratique on l’appelle graisse.

Culture

  • La culture de l'ail est assez aisé; c'est plante est même cultivé en plein champ. Les sols légers et un peu calcaires, renfermant de l'humus à ceux naturellement compact.

Les terrains humides avec des fumures fraiches ont tendance à faire pourrir l'ail. Fin février, début peuvent commencer les plantations de l'ail, sur un sol travaillé un peu auparavant. La plantation se fait en en lignes distantes de 0.15 à 0.20 cm et les plants espacés 0.10 à 0.13 cm sur la ligne. On peut s'aider d'un plantoir pour mettre en place les caïeux à une profondeur 4 ou 5 cm au grand maximum.

Récolte

Trucs et astuces

Recettes avec cette plante

Bibliographie

Synonyme

Nom botanique Allium sativum

Liens externes

Articles connexes

Divers

--Jean-Marie (discussion) 9 juin 2015 à 09:14 (CEST)